和菓子の老舗中島は1881年（明治14年）創業の金沢兼六園下にある和菓子屋でございます。
中島について
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古くから幻の銘菓として語り継がれています。
白アンの中に包み込まれたくるみがお口の中でまろやかに
広がる逸品でございます。
加賀糯米を原料に白山ぐるみをこまかく入れ、
入念に仕上げた美味しいくるみのお餅です。
加賀百万石行列の先頭をねり歩く奴の姿を最中の皮で
表しました。
